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雨季提前!第一批可食用野生蘑菇已经在云南人的餐桌上了

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连续下了一周的雨,我想所有云南人,也包括我们这样旅居云南的外地人,都收到了云南省食品安全办提醒民众谨慎食菌的短信。雨季刚一开始,野生菌就要崭露头角了。记得去年8月底,对野生菌一无所知的我们在巍山本地朋友的帮助下吃到了人生中最丰盛的一次野生菌盛宴,不想今年竟提前了整整3个月。

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早晨窗外淅淅沥沥的雨声一直没有中断,我给安丽发信息问她登山的计划是否按原定进行。她给了肯定答复后,我们即刻在大雨中乘坐公交车前往巍宝山。去巍宝山这座巨大的天然氧吧深呼吸,放松身心是我们最初的出行目的。除了带一瓶水和少量干粮,我们还带了一个七岁的小跟班。

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初夏雨季的森林幽暗、凄冷,雨点穿越宽阔的树叶从树梢层层往下滴落,似在低语倾诉。它们无法穿透厚实的树表和宽大的树叶,却能被包裹树干的苔藓挽留。这个季节的苔藓仿佛生活在一个微观的海洋世界,充沛的雨水让它们变得活力十足。当我再次沉浸在这片绿色的海洋里,用镜头捕捉森林层层叠叠的风景时,一棵幼年高山栲约人高的树干上冒出的几朵小巧玲珑的蘑菇令我惊呼。安丽见了我指给她看的野生蘑菇,也惊喜不已。她告诉我,这种可以食用、肉质厚实、散发淡淡清香的棕色圆形蘑菇没想到这么早就长出来了,往年大概要六月底才会出现。她开始审视路旁我们途径的每一棵高山栲,生怕错过一朵朵野生蘑菇带来的惊喜。

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在巍宝山的台阶路上走了大约一公里,安丽提议我们偏离主道,沿着一条稍缓的林中小道深入丛林,去行人罕至的丛林深处碰碰运气。我很乐意前往,能深入欣赏更古老、更原始的丛林风貌,何乐而不为呢。小跟班费力地跟在我们身后,我一边停下来拍照一边等他,安丽则很快消失在茂密的森林里。

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当我站在一根粗壮的藤条面前思考如何寻找最佳拍摄角度时,前方低矮的丛林里传来安丽兴奋又警觉的呼唤声。她抑制不住内心的激动告诉我,她找到了很大一片野生蘑菇。我亦跟着激动起来,拉着小跟班忙不迭地在松软的山积土中艰难前行。滑下一道陡坡后,我们到达安丽所在位置,这是一片杂乱的荒野,数根粗壮的成年高山栲树干被放倒在铺满枯叶的山林里,还有更多瘦小的树枝躺在落叶里,一股浓浓的腐烂气息漂浮在空中,到处飞舞着各种不知名的觅食昆虫。安丽指了指尚未彻底腐烂的粗枝,枝上冒出了许多圆形的小蘑菇,还有更多藏在树干底下。我弯下腰,果然看见一大片大小不一的蘑菇,正秘密地藏在这片少有人至的丛林深处,呼吸,生长。这是一次和谐共生的遇见之旅,一朵朵真菌与尚存一息的树干相互交融,它们在约定的雨季里相遇,在水分渐少的秋天里别离。野生蘑菇仿佛不弃的拜访者,年复一年在那些即将湮灭的树干上舞蹈,跳跃,像一个个顽童,竭力复活大树。等到树干变成尘土,它们也将不再拜访了吧。

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本文原创,作者:四弦秋,其版权均为念山川旅行所有。
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